米粉の菓子

北川辺こしひかりのお菓子

加須・北川辺こしひかり 米粉の菓子 



しっとり 米粉の菓子 米粉の特徴 "しっとり"
”もっちり”感をお楽しみください

  米粉の蒸菓子


雅 みやび

みやび
通年商品

米粉入りのしっとり・ほろほろとしたこしあんそぼろ(村雨生地)に極柔らかな小倉餡をあわせ、丁寧に巻きあげました。
もっちり 米粉の菓子 挽きたて米粉の風味と
”コシ・粘り”が感じられるお菓子

  米粉の餅菓子


北川辺 こしひかり団子

こしひかり団子
通年商品

北川辺こしひかりを使用したコシと粘りのあるお団子に、甘辛のみたらしのたれをからめました。
さっくり 米粉の菓子 米粉独自のさっくり
軽い食感が魅力のお菓子

  米粉の焼菓子


米誉れ

加須最中サブレ 米誉れ
通年商品

北川辺こしひかりの 安心・安全な米粉を使用した サックリと軽い食感が魅力の最中サブレ。
 加須・北川辺こしひかり 米粉の菓子2
 
こだわりの米粉菓子を作るために
1. 北川辺の自社農場にて栽培・収穫
※安心の産地証明・加須市登録商標『北川辺こしひかり』使用認可取得済
 
2. 風味を損なわないようこまめな自家精米  
3. 工場内の製粉機で米粉に加工  
4. 『米誉れ』や『こしひかり団子』等米粉菓子に使用  
北川辺こしひかり
  【 米粉のメリット 】  
     
1. 米粉で新食感
しっとり・もっちり・さっくり…様々な食感を出すことができます。
 
2. 安心安全な食材
地元で生産されたお米をこまめに自家精米・自家製粉するので安心・安全な食材です。
 
3. 優れたアミノ酸バランス
米粉は良質なたんぱく質を含んでいて、アミノ酸スコアは小麦粉の1.7倍になります。
 
4. 油の吸収率が低くヘルシー
油を吸いにくいので、さっぱりと仕上がります。
 
加須・北川辺こしひかりの歩み
加須・北川辺こしひかりの歩み( PDF )