宮中由来の迎春菓　花びら餅 新春限定 　平安時代、宮中で行われていた「歯固めの儀式」（長寿を願って猪、大根、押鮎などを食べる儀式）を簡略化したものといわれる由緒正しい迎春菓。 　薄蜜で柔らかく炊いたごぼうは押鮎（鮎の塩漬け）を表し、お餅と味噌餡には雑煮の意味が込められています。明治時代、茶道において初釜に用いることを宮中より許され、新年を象徴する菓子として花びら餅が誕生しました。 　当店では極柔らかな外郎製のお餅に手亡豆より精製した自家製味噌餡と蜜漬けごぼうを包みこみ、ほんのり薄紅色が映える新年にふさわしい銘菓に仕立てました。

		いちご大福 冬季・春季限定
厳選した国産米を搗きあげた柔らかなお餅で地元・加須産のプレミアム苺『あまりん』とあっさりとした半小豆餡を包んだ逸品。
		生ちょこ餅 春季限定
カカオの香りが活きたビターチョコレート餡を極柔らかな外郎生地で包み、ココアパウダーをまぶして仕上げた和洋折衷の生菓子。
		うぐいす餅 春季限定
極柔らかな求肥生地にうぐいす餅専用に調整したすっきりとした甘さの自家製こし餡を包み込み、春の彩りを添えるうぐいすきな粉をたっぷりとまぶすことで薫り高く仕上げました。
		花吹雪 春季限定
メレンゲを練りこんだふんわりとしたお餅に桜薫る薄紅色のさくら餡を包み込み、氷餅と桜花を添えて仕上げました。
		さくら餅 春季限定
自家製のこし餡をもっちり食感の焼き皮生地で包み込んだ関東風さくら餅。 　江戸文化伝統の味をお楽しみ下さい。
		道明寺 春季限定
自家製のこし餡をやわらかなもち米生地で優しく包み込んだ関西風さくら餅。 　生米から丁寧に仕込んだ風味溢れる逸品です。
		くさ餅 　【餡入り】 　【きな粉】 春季限定
国産手摘みよもぎをふんだんに使用した当店独自のもっちり食感の特製くさ餅。 　こし餡入り、きな粉の二種類をご用意しております。
		おはぎ 　・ぼた餅 お彼岸・お盆限定
自家製のこし餡、つぶ餡、きな粉（こし餡入）、抹茶きな粉（つぶ餡入）の四種のおはぎ。 　手包みによるふんわりとした優しい食感がお楽しみいただけます。
		渡良瀬草子 　　　花の舞 春季限定
大和芋と卵黄をたっぷりと使用した生地を銅板で焼き、桜餡をはさんで仕上げた春の焼菓子。 　自然豊かな渡良瀬遊水地の四季を記した冊子（＝草子〈そうし〉）に見立てた焼菓子『渡良瀬草子（わたらせそうし）』の春季限定版です。