工芸菓子【滴翠】が全国菓子研究団体連合会主催技術コンテストでグランプリを獲得

当店3代目・関根雅史が、2017年7月3日に滋賀県大津市で開催された全国菓子研究団体連合会(西尾智司会長)が主催する第8回技術コンテストの「工芸菓子部門」において埼玉県初のグランプリを獲得したました。
グランプリ受賞作品は8月2日(水)〜7日(月)にかけて西武池袋本店にて開催される「IKESEI菓子博 真夏のスイーツフェスタ」に展示されます。

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■大会概要
2017年に第8回を迎えた全国菓子研究団体連合会主催技術コンテストは、『工芸菓子』『盆景菓子』『上生・引菓子』の3部門があり、各部門の最優秀作品にグランプリが授与されます。今大会では160人の職人が出場し、「日本の四季」を主題に技術を競いました。

■催事概要
 IKESEI菓子博 真夏のスイーツフェスタ
《老舗和菓子店から新進気鋭のパティスリーまで、見て楽しい食べて幸せなスイーツづくしの6日間》
会期:2017年8月2日(水)〜7日(月)
会場:西武池袋本店7階(南)=催事場
URL:https://www.sogo-seibu.jp/ikebukuro/kashihaku2017/

■作品について
グランプリを受賞した作品『滴翠(てきすい)』は夏の情景を主題として、風になびく河原撫子と岩に佇む一翼の翡翠を表現した工芸菓子。
作品サイズは縦45cm×横45 cm×高さ60 cm。
約1か月かけて制作された作品は色彩の鮮やかさや細部に至る表現力が高く評価され受賞に至りました。
西武池袋本店での特別展示終了後、せきね本店にて展示予定です。

■会社概要/本件に関するお問い合わせ先
企業名: 御菓子司 せきね
所在地: 〒349-1201 埼玉県加須市柳生2821-1
TEL: 0280-62-0002
E-mail: kazo.sekine@gmai.com
URL: http://www.kazo-sekine.com/