工芸菓子【滴翠】が全国菓子研究団体連合会主催技術コンテストでグランプリを獲得

当店3代目・関根雅史が、2017年7月3日に滋賀県大津市で開催された全国菓子研究団体連合会(西尾智司会長)が主催する第8回技術コンテストの「工芸菓子部門」において埼玉県初のグランプリを獲得したました。
グランプリ受賞作品は8月2日(水)〜7日(月)にかけて西武池袋本店にて開催される「IKESEI菓子博 真夏のスイーツフェスタ」に展示されます。

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■大会概要
2017年に第8回を迎えた全国菓子研究団体連合会主催技術コンテストは、『工芸菓子』『盆景菓子』『上生・引菓子』の3部門があり、各部門の最優秀作品にグランプリが授与されます。今大会では160人の職人が出場し、「日本の四季」を主題に技術を競いました。

■催事概要
 IKESEI菓子博 真夏のスイーツフェスタ
《老舗和菓子店から新進気鋭のパティスリーまで、見て楽しい食べて幸せなスイーツづくしの6日間》
会期:2017年8月2日(水)〜7日(月)
会場:西武池袋本店7階(南)=催事場
URL:https://www.sogo-seibu.jp/ikebukuro/kashihaku2017/

■作品について
グランプリを受賞した作品『滴翠(てきすい)』は夏の情景を主題として、風になびく河原撫子と岩に佇む一翼の翡翠を表現した工芸菓子。
作品サイズは縦45cm×横45 cm×高さ60 cm。
約1か月かけて制作された作品は色彩の鮮やかさや細部に至る表現力が高く評価され受賞に至りました。
西武池袋本店での特別展示終了後、せきね本店にて展示予定です。

■会社概要/本件に関するお問い合わせ先
企業名: 御菓子司 せきね
所在地: 〒349-1201 埼玉県加須市柳生2821-1
TEL: 0280-62-0002
E-mail: kazo.sekine@gmai.com
URL: http://www.kazo-sekine.com/

現在販売中の上生菓子のご案内

上生菓子

販売中の上生菓子のご案内

HPの更新が遅くなり申し訳ございません。現在販売中の上生菓子のご案内です。

この他、柚子饅頭・雪しぐれ等の生菓子も好評販売中です。スタッフ一同お客様のご来店をお待ちしております。

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1. 雪椿 -練切製 NEW!

(淡紅色・小豆こしあん入)

2. 蜜柑 -練切製 NEW!

(淡黄色・小豆こしあん入)

3. 水仙 -練切製 NEW!

(黄緑色・小豆こしあん入)

4. 冬景色 -練切製 NEW!

(淡水色・小豆こしあん入)

5. 寒牡丹 -鹿の子製 NEW!

(淡紫色・小豆こしあん入)

6. 山茶花 -雪平製 NEW!

(白色・白こしあん入)

7. クリスマス -村雨製 NEW!

(小豆色・黄味あん入)

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※ 現時点でのラインナップです。

※ ご注文・お取り置き可能です(電話 0280-62-0002)。

※ 品切れ・意匠変更の可能性がありますのでご了承ください。

現在販売中の上生菓子のご案内

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販売中の上生菓子のご案内

1. 菊の香 -練切製 NEW!

(淡紅色・小豆こしあん入)

2. 釣道楽 -練切製

(淡黄色・小豆こしあん入)

3. 糸菊 -練切製 NEW!

(本紅色・小豆こしあん入)

4. こぼれ萩 -練切製 NEW!

(淡緑色・小豆こしあん入)

5. お月見うさぎ -鹿の子製 NEW!

(小豆色・小豆こしあん入)

6. 桔梗 -練切製 NEW!

(淡紫色・小豆こしあん入)

※ 現時点でのラインナップです。

※ ご注文・お取り置き可能です(電話 0280-62-0002)。

※ 品切れ・意匠変更の可能性がありますのでご了承ください。

現在販売中の上生菓子のご案内

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販売中の上生菓子のご案内

1. ハイビスカス -練切製 NEW!

(淡紅色・小豆こしあん入)

2. 釣道楽 -練切製 NEW!

(淡黄色・小豆こしあん入)

3. 鬼灯 -外郎製 NEW!

(淡橙色・黄味あん入)

4. 青瓢 -練切製 NEW!

(淡黄緑色・小豆こしあん入)

5. 浴衣 -外郎製 NEW!

(淡紫色・柚子あん入)

※ 現時点でのラインナップです。

※ ご注文・お取り置き可能です(電話 0280-62-0002)。

※ 品切れ・意匠変更の可能性がありますのでご了承ください。

涼菓『あんどうふ』販売開始

あんどうふ

あんどうふは自家製こしあんを葛(くず)でとじこめたつるりとした食感が特徴のお菓子です。小豆の優しい風味をお楽しみください。

当店ではあんどうふの他、冷やして美味しい抹茶プリンも販売中です。是非ご賞味ください。

現在販売中の上生菓子のご案内

販売中の上生菓子のご案内

1. 薔薇 -練切製 NEW!

(淡紅色・小豆こしあん入)

2. 山吹 -金団製 NEW!

(淡黄色・小豆こしあん入)

3. あやめ -練切製 NEW!

(淡黄緑色・小豆こしあん入)

4. 藤棚 -練切製 NEW!

(藤色・小豆こしあん入)

5. 花菖蒲 -練切製 NEW!

(淡紫色・小豆こしあん入)

※ 現時点でのラインナップです。

※ ご注文・お取り置き可能です(電話 0280-62-0002)。

※ 品切れ・意匠変更の可能性がありますのでご了承ください。

現在販売中の上生菓子のご案内

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販売中の上生菓子のご案内

1. 初桜 -練切製 NEW!

(淡紅色・小豆こしあん入)

2. 花見酒 -練切製 NEW!

(淡黄色・小豆こしあん入)

3. 花籠 -練切製 NEW!

(淡黄緑色・小豆こしあん入)

4. 土筆 -金団製 NEW!

(淡黄緑色・小豆こしあん入)

5. 水温む -練切製 NEW!

(淡水色・小豆こしあん入)

6. 花筏 -村雨製 NEW!

(小豆色・白あん入)

7. 舞蝶 -練切製 NEW!

(黒ごま入り練切・小豆こしあん入)

※ 現時点でのラインナップです。

※ ご注文・お取り置き可能です(電話 0280-62-0002)。

※ 品切れ・意匠変更の可能性がありますのでご了承ください。

季節の干菓子の販売を開始しました

本日、春をイメージした『季節の干菓子』の販売を開始しました。

生砂糖製の3色団子(柚子風味)、寒氷製の桜、黄味雲平製の蝶・瓢を可愛らしい籠に盛り付けました。

日持ちもよく、お茶請けに喜ばれる商品です。お客様のご来店をお待ちしております。

春季限定『花吹雪』販売開始

 

春季限定商品『花吹雪(はなふぶき)』を本日発売いたしました。

国産桜葉を使用した桜餡を練り上げ、ふわふわの餅生地で包みました。氷餅をまぶした後、桜の花を添えて上品に仕上げました。皆様のご来店をお待ちしております。

【御日持ち:約一週間】

 

現在販売中の上生菓子のご案内

 

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販売中の上生菓子のご案内

お客様のご来店をお待ちしております。

1. 福梅 -練切製 NEW!

(淡紅色・小豆こしあん入)

2. 福寿草 -練切製 NEW!

(淡黄色・小豆こしあん入)

3. 初音 -練切製 NEW!

(淡黄緑色・小豆こしあん入)

4. ふきのとう -練切製 NEW!

(淡黄緑色・小豆こしあん入)

5. 雪中梅 -練切製 NEW!

(淡紫色・小豆こしあん入)

※ 現時点でのラインナップです。

※ ご注文・お取り置き可能です(電話 0280-62-0002)。

※ 品切れ・意匠変更の可能性がありますのでご了承ください。