オニバスの郷




 滋味豊かで香ばしい
  黒糖を使用したクッキー
 加須市北川辺地域に自生する天然記念物『オニバス』をモチーフとした北川辺銘菓。オニバスの特徴である大きな葉をイメージしておつくりしました。

 黒糖を使用した和風のクッキー生地に、それぞれ白ごま・かぼちゃの種を練りこみ、オーブンでこんがりときつね色に焼きあげました。

  風味豊かな黒糖




 黒糖は甘みのなかにもコクがあり、まろやかな美味しさのある砂糖です。

 また、精製する際にミネラルやビタミンの大部分が失われてしまう白砂糖に対して、黒糖には豊富なミネラルやビタミンが含まれているため代表的な健康食品のひとつとなっています。

  天然記念物 オニバス




 オニバスはスイレン科巨大浮草の一年草。
 環境省レッドリストで絶滅危惧Ⅱ類に指定され、すでに埼玉県内では絶滅したとされるオニバスが加須市北川辺地域の水路に自生していることが、平成五年頃発見されました。

 このオニバスの自生地は北川辺地域のほぼ中央に位置し、昭和三十二年に埋め立てられた越中沼跡地で、北川辺地域南部を流れる利根川の堤防移動工事により、現在の水田地帯となりました。平成二年頃より水路の整備が進められるなか、地中で静かに眠っていたオニバスが数十年ぶりに目を醒まし、毎年、紫色の可憐な花を咲かせています。

 関東地方で自生している場所は他に数箇所ありますが、北川辺地域の自生地は関東地方最大といわれています。(加須市指定天然記念物オニバスについて詳しい説明はこちら


【写真】越中沼

  出典:
  渡辺勤著
  『輪中北川辺の水害』
 賞味期限  約 3 週間
 保存方法  常温 (※1)
 特定原材料  卵・乳・小麦 (※2)
(※1)
(※2)
高温多湿の場所は避けてください.
この商品は卵・乳・小麦・そば・落花生を扱う工場で製造しています.
 
Summary
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Brand Name
SEKINE / 御菓子司 せきね
Product Name
Onibasunosato / オニバスの郷